加拿大留學-熱門課程

烹飪藝術-Culinary Arts

烹飪藝術-Culinary Arts

烹飪藝術 (Culinary Arts)

加拿大是著名的觀光城市之一,飯店業、餐影業等相關觀光產業發展的非常成熟,因此就讀烹飪藝術是非常熱門的學科之一。

加拿大烹飪學院的上課方式基本上以實作課程為主,即使是不會料理的人也可以通過實作課程成為一名專業的廚師。

學院畢業後可以根據求職需要更改居住地區,建議在一開始選擇學校時,可考慮本身的喜好大城市還是中小型城市來決定畢業後的就業環境。

就業前景

畢業後可以選擇繼續進修,進入4年制大學學習更多的知識。

Humber College提供7周的無薪實習,此機會讓學生在畢業後有機會轉為正職人員。

很多人會選擇到多倫多城市周邊的飯店、餐廳就職,也有人選擇從事營養師的工作。運用食品及營養的專業知識在餐飲業發揮長才。

課程範例 : Niagara College Culinary Management Co-op

烹飪藝術-Culinary Arts-term-one

烹飪藝術-Culinary Arts-term-two-three

烹飪藝術-Culinary Arts-term-four

烹飪藝術-Culinary Arts-term-five

小建議
●烹飪學是學習將食物處理製作為餐點的方法。製作色香味形俱佳的菜餚,讓人在食用時感到滿意,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
●畢業後的就業前景廣,且大部分的學院都有提供4年制的學歷課程Degree Program。

科系名稱 烹飪藝術 (Culinary Arts)
平均年薪 CAD $29,000
就業領域 Apprentice Cook / Dietary Cook / Hospital Cook / Licensed Cook / Line Cook
入學時間 Fall, Winter
4年銜接課程 依學校而定 (George Brown College, Humber College, Fanshawe College提供銜接課程)
學費 依學校不同

Niagara College 烹飪學 1月, 9月入學(第一學期結束後提供Co-op實習 )

Lambton College 烹飪學 9月入學(第一學期結束後Co-op實習)

Conestoga College 烹飪學 1月, 5月, 9月 入學(5個月包含Co-op)

Confederation College 1月, 9月入學(第一學年的第二學期開始有實習課程)

Fanshawe College 1月, 9月入學

Humber College 1月, 9月入學(最後一個學期每周有10小時的無薪實習課程)

George Brown College 1月, 9月入學

Niagara CollegeLambton College 在第一年課程結束後通過 Co-op在暑假放假期間可以打工賺取生活費。

Confederation College 第一年課程結束後Co-op完成之後,每個學期會有現場實作課程,與其他學院相比Confederation College 的實作時間較多。

Conestoga College 2012-13年度畢業生中92%的學生在畢業後半年內找到工作,就業率是最高的。

Humber College 可在校區內的餐廳裡工作練習自己的專業技巧。

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